ご挨拶

■手作りの味をそのままに

初めは大阪・兵庫で町のサンドイッチ店を営業しておりました。ショーケースいっぱいに豊富な種類のサンドイッチを並べ美味しい作りたての味を提供してまいりました。ただお店で販売していると売れ残りがどうしても出てしまう。またお客様からよく言われたのが「美味しいのでお土産で遠方に持って行きたい」という声です。お店で販売しているサンドイッチは日持ちがしない為、遠方まで新鮮な手作りの味を届ける事が出来ません。考えたあげく、冷凍にすれば遠方にも輸送出来て、いつでもどこでも食べる事が出来、お客さんに喜んで頂ける。そんな発想からサンドイッチを冷凍化する研究を始めました。

■冷凍へのこだわり

野菜が変色するなど冷凍に向いておらず大変苦労しました。また解凍時に出る水分も大変頭を悩ませました。またレンジで加熱するとパンが硬くなる等、次から次へと問題が山積みに出てきました。それらの問題をひとつひとつ解決しながら、2007年2月大阪の茨木市で会社を設立致しました。会社名の由来は「冷（レイ）凍サン（サン）ドイッチで夢（ドリーム）をつかむ」と名付けました。今後も食を通して安心・安全・安定を基に社会に貢献してまいります。

会社情報